Los consumidores quieren productos sin gluten con beneficios adicionales

Publicado el: 21/02/2018
Los consumidores quieren productos sin gluten con beneficios adicionales
Fuente: GASTRONOMIAYCIA.REPUBLICA.COM

Hoy conocemos una encuesta realizada por DuPont Nutrition & Health en cuatro países europeos, de cuyos resultados se desprende que los consumidores quieren productos sin gluten con beneficios adicionales, por ejemplo, pan sin gluten enriquecido con fibra o con nutrientes que le otorguen un mejor perfil nutricional. DuPont considera que es un nicho de mercado que merece la pena explotar y así

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