Cultivos andinos poco conocidos quieren llegar a paladares españoles

Publicado el: 19/07/2017
Cultivos andinos poco conocidos quieren llegar a paladares españoles
Fuente: WWW.JORNADANET.COM

Los cultivos andinos como la arracacha, el tarwi o la cañahua, considerados como "subvalorizados" por la poca producción y uso en esta región, ahora llaman la atención de mercados españoles por su alto valor nutritivo gracias a un programa para la conservación y promoción de estos alimentos.

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